Будет ли польза от семечек при воспалении поджелудочной железы

Причинами воспаления поджелудочной железы, то есть панкреатита, являются в первую очередь неправильное питание, вредные привычки и стрессовые ситуации. Больным в острой стадии, чтобы не усугубить болезнь, обязательно нужно придерживаться строгой белковой диеты и готовить блюда на пару. У большинства людей любимым лакомством являются семечки. Однако семечки при панкреатите следует исключить, особенно в остром состоянии. Так как поджелудочная железа не способна выработать ферменты, нуждающиеся для переваривания тяжелой пищи. Этот продукт при панкреатите представляет нагрузку на организм, которая крайне нежелательна.

белковая диета

Больным панкреатитом рекомендуется белковая диета

Какие виды семечек можно при панкреатите

Самые распространенные семечки, которые разрешены при заболевании поджелудочной железы на этапе ремиссии, это:

  • кунжутные;
  • льняные;
  • дынные;
  • маковые;
  • тыквенные.

Кунжутное семя в острой фазе болезни употреблять нельзя, потому что оно высококалорийное и тяжелое для переваривания. Разрешен прием продукта в умеренном количестве при стабильной ремиссии. Он содержит минералы и микроэлементы, необходимые поджелудочной железе.

польза семян тыквы

Семена тыквы отличаются высоким содержанием белка и способствуют оттоку желчи

Семя кунжута восполняет дефицит белка, выводит токсины, укрепляет костную систему, улучшает состояние ногтевой пластины и волос, очищает кишечник, налаживает обмен веществ, помогает укрепить иммунитет и способствует омоложению. Продукт добавляют в свежеприготовленные горячие блюда, заправляют салаты кунжутным маслом, едят пророщенные семена. Максимальный объем сырых или пророщенных семян не должен превышать 30 г.

Льняное семя имеет грубую структуру и обладает желчегонным действием, поэтому в острой фазе однозначно запрещено. В небольших количествах можно начать ввод продукта только в стадии ремиссии. Семя льна богато белком, клетчаткой, омега-3, антиоксидантами, витамином А, Е, В, медью, фосфором и магнием. Состав микроэлементов препятствует образованию тромбоза, воспалительному процессу, укрепляет стенки сосудов и сердца, нормализует обмен веществ и пищеварение. Добавляется как специя в различные рыбные и мясные блюда, во фруктовые и овощные салаты, напитки и кисели, каши, а также в тесто для хлеба. Более полезно в сыром виде или пророщенном.

Прием льняных семян должен сочетаться с большим приемом воды в течение дня.

Дынные семечки оказывают комплексное действие на организм. Они очень калорийные. Поэтому при употреблении сверх нормы возможна опасность прибавления в весе. Богаты жирами, белком, пектином, витаминами А, С, РР, В. Очищают печень, способствуют выделению желчи и налаживают деятельность поджелудочной железы и желчного пузыря. Применяются при легочных заболеваниях, половой и пищеварительной системы, при беременности. Разрешено потребление в большом количестве, но без фанатизма.

Семена мака питательный продукт, они наполнены жирами, белком, сахаром, микроэлементами и витаминами. Мак проявляет положительное действие на поджелудочную железу. Снижает боль и воспалительный процесс, ослабляет проявление панкреатического приступа, нормализуют пищеварение, устраняет диарею, бессонницу. Но именно эти семена отрицательно сказываются на людях пожилого возраста с проблемами печени и бронхиальной астмы.

кунжутное семя

Кунжутное семя нормализует обменные процессы и очищает организм от токсинов

Тыквенные семечки наполнены большим количеством клетчатки, без участия которой невозможна правильная работа организма при панкреатите. Являются источником множества витаминов, белка, аминокислот и микроэлементов. Они очищают желчные протоки и помогают выведению желчи. Белок, присутствующий в составе, нормализует деятельность поджелудочной железы. Продукт проявляет общеукрепляющее, противовоспалительное и антигельминтное действие, хорошо влияет на мужскую и женскую репродукцию.

При обострении панкреатита нельзя включать тыквенные семечки в рацион, так как высок риск серьезных осложнений.

От каких семечек следует отказаться

Семена подсолнуха полны растительными жирами аминокислотами, клетчаткой, микро- и макроэлементами, витаминами А, Е, Д. Понижают процесс старения клеток, улучшают ЖКТ, снижают уровень холестерина, налаживает АД и нервную систему, лечат сердечные заболевания, устраняют запоры, помогают в стрессовых и депрессивных состояниях, очищают организм и многое другое. Но нужно учесть, что употребление семечек подсолнуха в сыром или обжаренном виде может нанести вред поджелудочной железе. Они самые высококалорийные. В стакане содержится около 800 ккал, а это почти ¼ часть суточной потребности в калориях.

жарка семечек

В процессе обжаривания семена подсолнуха теряют большую часть полезных свойств и становятся вредным продуктом

Семечки подсолнуха жесткие и являются грубой пищей даже после старательного пережевывания. Возможна закупорка кишечника желчных каналов и, как результат, запоры и резкие режущие боли. В них много жиров, что плохо сказывается на переваривании при панкреатите.

Категорически нельзя употреблять жареные семечки с солью. При жарке уничтожаются практически все полезные вещества и образуются вредные канцерогены под действием окисления имеющегося масла в продукте. Они оказываются еще более калорийными и становятся бесполезным продуктом.

Обжаренные расфасованные семечки проходят промышленную термообработку, что негативно сказывается на организме.

В видео подробно рассказывается, можно ли больным панкреатитом есть семечки:

Как правильно употреблять семечки

Разные виды семечек входят в состав многих сладких лакомств:

  • козинаков;
  • конфет;
  • халвы.

Они очень калорийные, поэтому стоит есть в очень ограниченном количестве и только в качестве десерта после приема пищи. Жареные семечки строго запрещены.

Семечки при панкреатите едят в сыром или высушенном виде, предварительно очищенные. Добавляют как специи в готовые блюда. Можно употреблять в виде отваров и настоек. Растолченные в ступе семена добавляют в муку для выпечки. Из промытых и перемолотых семян варят кисели, делают коктейли.

набор веса из за семечек

Избыточное употребление семечек ведет к увеличению массы тела

Нужно употреблять семечки только хорошего качества без гнили и заплесневелости. Не стоит приобретать очищенные семечки, так как они без кожуры при хранении теряют свои полезные свойства.

Разного вида семечки при панкреатите вводятся постепенно и только после консультации с врачом. Переедание семян способствует усугублению болезни, проявлению тошноты, поноса или же наоборот запору, вздутию живота, порчи эмали зубов и воспалению десен. Приводит к набору избыточного веса.

Семечки при панкреатите несут в себе и плюсы, и минусы для организма. Если при болезни наступают острые приступы, то следует отказаться от них. В стадии ремиссии следует соблюдать норму и рекомендации, тогда они помогут справиться с недугом и насытят организм питательными веществами.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.