Укроп – это распространенный вид зелени, которую употребляют в пищу практически все. Полезные свойства зелени известны давно и широко применяются, не исключение и гастроэнтерология. Полезные свойства семян укропа используют при лечении заболеваний поджелудочной железы. Панкреатит – это заболевание поджелудочной железы, которое сопровождается нарушением выработки ферментов, необходимых для нормального функционирования организма. Использование семян укропа позволяет снижать проявления болезни, профилактировать развитие рецидивов заболевания.
Полезные свойства семян
Укроп наиболее часто используют, готовя пищу, но семена используют редко. Чаще они вместе с соцветиями используются при приготовлении солений на зиму. Полезные свойства семян укропа известны очень давно, им нашли применение в медицине, так, они широко применялись на своей родине в Азии, а затем в Европе и Северной Америке. Они содержат большое количество разнообразных веществ, обладающих полезными свойствами:
- эфирные масла;
- витамины: А, С, В1, В3, В12;
- флавоноиды;
- жирные масла;
- минеральные соли: калий, кальций, железо, фосфор;
- белки и углеводы.
Богатые этими веществами зерна имеют ряд свойств, что позволяет их применять при лечении и продлении ремиссии при заболеваниях поджелудочной железы. Эффект от семян отражен в таблице.
Спазмолитическое действие | Вне зависимости от этиологии развития заболевания позволяет снизить спазм, тем самым снизить болевые проявления. |
Асептический и антимикробный эффект | Таким образом уменьшаются воспалительные проявления, за счет чего снижаются болевые проявления болезни. При этом происходит предупреждение развития осложнений заболевания. |
Снижение диспепсических проявлений | Улучшает перистальтику кишечника, убирает проявления метеоризма и запоров, улучшается аппетит. |
Регенерация | Ускоряет процесс восстановления железы. |
Желчегонное действие | Это особенно актуально при развитии панкреатита на фоне заболеваний печени, желчных протоков (билиарный панкреатит). |
Успокаивающий эффект | Стресс может сокращать продолжительность ремиссии, а также употребление семян при панкреатите улучшает сон, который особенно важен для ослабленного организма. |
Помимо всего перечисленного, нужно учитывать и другие действия семян укропа. Они не имеют значений при панкреатите, но зачастую у больного больше чем одно заболевание, и это необходимо учитывать. Это:
- улучшение отхождения слизи из бронхов;
- снижение артериального давления;
- кроворазжижающее действие;
- антигельминтное;
- увеличение лактации;
- мочегонное.
Как принимать при панкреатите
Есть ряд особенностей. Семена можно приобрести в аптеке, где их заранее заготовили и засушили. Можно поступить иначе: заготовить их дома. Для этого необходимо выполнить несколько шагов:
- срезанные соцветия связать в пучки;
- сушатся они при температуре не менее 35-40 градусов, избегая высокой влажности;
- собрать семена, предпочтительнее хранить их в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой.
Храниться семена могут до 2 лет. Из них можно готовить различные настои, отвары или использовать в виде порошка.
Чаще данные средства используются при хроническом панкреатите, в период ремиссии. При обострении с осторожностью, начиная с 3-5 дней.
Настои
Есть множество различных способов приготовления настоев из семян укропа для лечения заболеваний поджелудочной железы.
Настой из измельченных семян
Данный настой используется для улучшения пищеварения, перистальтики кишечника, устранения симптомов метеоризма и запоров.
Для приготовления настоя понадобятся:
- семена укропа;
- кипяток.
Пошаговый рецепт:
- Семена измельчить в порошок. Для этого можно использовать кофемолку, блендер, ступку.
- Порошок залить кипятком в соотношении 200 мл воды на 10 грамм семян.
- Раствор перелить в термос или термокружку, укутать в полотенце. Оставить не меньше чем на час.
- Полученный настой процедить.
Принимается настой перед каждым приемом пищи, за полчаса по 20 мл.
Настой из свежих семян
Предпочтение данному настою отдается в период обострения, так как используется свежие растения, в которых больше полезных веществ.
Ингредиенты:
- свежие семена укропа;
- кипяток.
Пошаговый рецепт приготовления:
- 10 грамм семян залить 200 мл кипятка.
- Оставить на 1 час.
- Раствор процедить, разделить на 3 равные порции.
Употребляется раствор 3 раза в день, за 10 минут до основных приемов пищи (завтрак, обед, ужин). 1 порция – 1 прием пищи. Курс составляет 14 дней.
Травяной настой
Готовить настои можно с другими травянистыми растениями, которые также положительно влияют на здоровье поджелудочной железы. Приобрести растения можно в сушеном виде в аптеке или самостоятельно собрать.
Понадобится:
- 30 грамм семян укропа;
- 20 грамм листьев мяты;
- 20 грамм боярышника;
- 20 грамм травы бессмертника;
- 20 грамм цветков аптечной ромашки.
Пошаговый рецепт:
- Травы измельчаются по отдельности, затем смешиваются друг с другом.
- 10 грамм порошка из трав заливается 200 мл горячей воды, но не кипятка.
- Раствор настаивается не меньше 60 минут.
- Настой процедить и разделить на 3 равные порции.
Полученный продукт стоит пить за час до основного приема пищи 3 раза в день. Продолжительность курса 14 дней.
Отвар
Основное отличие отвара от настоя заключается в необходимости варки напитка на огне.
Отвар из измельченных семян
Данный рецепт простой в приготовлении, для него не требуется много времени.
Ингредиенты:
- семена укропа;
- вода.
Пошаговый рецепт:
- Семена истолочь в порошок.
- Кипятком залить порошок, затем варить на слабом огне 3 минуты.
- Отвару дать остыть, затем процедить.
Такой напиток можно употреблять ежедневно, за полчаса до еды.
Отвар из семян
Данный рецепт требует больше времени для приготовления, но при этом напитка выходит больше.
Понадобятся:
- сухие семена укропа;
- кипяток.
Пошаговый рецепт:
- 5 грамм семян залить 500 мл кипятка.
- Варить отвар на медленном огне 5-7 минут.
- Перелить напиток в стеклянную тару, замотать в теплое одеяло и оставить на 8-10 часов в темном месте.
- По окончании времени отвар готов.
Пить его стоит по 5 мл 3 раза в день перед приемом пищи. Длительность приема – до окончания содержимого тары.
Порошок
В данном виде семена укропа часто используются для приготовления настоев и отваров, но можно также использовать и самостоятельно. Порошок употребляют по 2 грамма 2 раза в день, запивая небольшим количеством воды.
При желании можно добавлять сахар или мед для улучшения вкусовых качеств.
О пользе семян укропа и как их использовать для лечения поджелудочной железы, вы узнаете из видео:
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства, применение данного средства показано не всем. Ограничения по приему необходимо учитывать, прежде чем использовать семена укропа при лечении панкреатита.
Нельзя использовать:
- индивидуальная непереносимость – при наличии любого вида аллергической реакции немедленно стоит отменить прием;
- низкое артериальное давление;
- бронхиальная астма.
Использовать с большой осторожностью:
- беременность и лактация;
- заболевания крови со склонностью к кровотечениям;
- прием препаратов, разжижающих кровь;
- менструации у женщин.
Прежде чем начать лечение семенами укропа, необходимо проконсультироваться с врачом.
Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.