Постбиотики — это метаболиты пробиотических бактерий. После еды пища в нашем кишечнике подвергается ферментации с участием пробиотических бактерий. Постбиотики — продукты этих реакций. Они положительно влияют на весь организм, как и пробиотики. Они повышают иммунитет, уменьшают воспаление, улучшают пищеварение и могут положительно сказаться на самочувствии.
Постбиотики, наряду с пребиотиками и пробиотиками, являются одним из трех столпов здорового микробиома кишечника. Итак, пребиотики — это питательные вещества для кишечных бактерий. Чаще всего это клетчатка, олигосахариды, содержащиеся в материнском молоке, лактулоза и производные инулина, которые не перевариваются в желудке и попадают в кишечник для питания накопившихся бактерий.
Сам пребиотик не содержит бактерий, в отличие от пробиотика. Пробиотики — это уже отобранные молочнокислые бактерии, Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus, а также дрожжи из семейства Saccharomyces, оказывающие положительное влияние на пищеварительную систему, модулируя бактериальную флору кишечника благодаря веществам, которые они производят. Эти вещества называются постбиотиками.
Постбиотики обладают способностью положительно взаимодействовать с кишечником, влияя на его баланс, аналогично использованию пробиотиков.
Полезную и вкусную пищу, которая поможет поддерживать здоровье кишечника приготовит КЕЙТЕРИНГ КЕЙТЕРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ АСТАНА НУР-СУЛТАН УСЛУГИ КЕЙТЕРИНГА
В этой статье вы узнаете:
Постбиотики — виды.
Наиболее распространенными типами постбиотиков являются короткоцепочечные жирные кислоты, ферменты, тейхоевые кислоты и витамины. Они производятся путем инактивации пробиотических штаммов с помощью тепла, ультрафиолета, химикатов, гамма-излучения и звуковых волн. Однако чаще всего применяется метод использования тепла.
Как постбиотики действуют на организм?
Они влияют на гомеостаз, то есть баланс кишечной микрофлоры, восстанавливая ее после лечения антибиотиками, плохо сбалансированной диеты, бедной пребиотиками, а также после стрессовых ситуаций с упором на хронический стресс. Восстановление баланса кишечника положительно влияет на весь организм на разных уровнях.
Чем постбиотики отличаются от пробиотиков?
Постбиотики больше не проявляют активности, характерной для пробиотических бактерий. По этой причине они намного более стабильны и определенно более предсказуемы. В начале 2017 года из-за растущей популярности пробиотиков Верховная контрольная палата провела исследование, в ходе которого выяснилось, что в четырех из шести проб содержание добавок не соответствовало заявлению на упаковке, а один образец был загрязнен фекальными бактериями.
Это особенно важно в случае младенцев, у которых прием чужеродных бактерий может быть рискованным из-за еще неразвитой иммунной системы, а также у серьезно больных людей, например, в случае рака или у людей после трансплантации, где иммунитет особенно снижен, чтобы организм мог адаптировать новые ткани.
Почему постбиотики приобретают все большее значение?
Постбиотики, в отличие от пробиотиков, не живы. Это означает, что их можно хранить в обычных условиях, не опасаясь потерять свои свойства. Напомню, что пробиотики — это живые организмы, поэтому их желательно хранить в холодильнике в течение довольно короткого периода времени.
Эксперты Национального института лекарственных средств обнаружили, что почти 90 процентов доступных пробиотических добавок содержат мертвые бактерии, или большинство из них погибло до истечения срока годности. С постбиотиками такой проблемы нет. Их можно хранить дольше и даже обогащать пищу, не опасаясь потерять свои свойства.
Для чего используются постбиотики?
Заболевания пищеварительной системы, воспаления верхних дыхательных путей, повреждения роговицы глаза, включая усталость глаз, астму, язвенный колит и связанный с ним рак кишечника, улучшают гликемию у пациентов с диабетом 2 типа, заболеванием печени, атопическим дерматитом, вирусом гриппа, поражением сердца.
Постбиотики — как они работают?
Эффект профилактики ожирения.
Исследования показали, что короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), поступающие с постбиотиками, обладают эффектом подавления аппетита. Они также используются для снижения липидогенеза печени, что может привести к неалкогольному стеатозу печени. Кроме того, SCFA вносят вклад в инактивацию генов, ответственных за гликогенез, и, как следствие, в снижение массы тела и жировой ткани. С другой стороны, ванилиновая кислота, образующаяся в результате метаболизма антоцианов из пищи, способствует усилению термогенеза коричневой жировой ткани и, как следствие, более быстрому метаболизму. Подобные свойства проявляют постбиотики, возникающие в результате метаболизма линоленовой кислоты.
Иммуномодулирующий эффект.
Некоторые элементы постбиотиков обладают противовоспалительными свойствами, влияя на выработку противовоспалительных цитокинов и ограничивая количество тех, которые обладают провоспалительными свойствами. Это напрямую влияет на повышение иммунитета организма, который лучше справляется с болезнями и инфекциями.
Эффект повышения иммунитета.
Некоторые постбиотики обладают антибактериальным эффектом, закрывая кишечный барьер и конкурентное связывание рецепторов, необходимых для патогенных бактерий, они положительно влияют на экспрессию генов, а также положительно влияют на местную кишечную среду хозяина. Они работают превентивно против диареи, вызванной вирусом ротации. Кроме того, исследования показали эффект снижения случаев острого гастроэнтерита, фарингита, ларингита и трахеита у детей в возрасте от 1 до 4 лет.
Антиатеросклеротический эффект.
Влияя на метаболизм жиров, они могут способствовать снижению сердечно-сосудистых заболеваний. SCFAs обладают статиноподобным действием, ограничивая выработку эндогенного холестерина. Здесь немаловажен противовоспалительный эффект, ограничивающий образование атеросклеротической бляшки в макрофагах стенок кровеносных сосудов. Кроме того, постбиотики влияют на выработку гормонов, которые уменьшают жировые отложения и снижают уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП, положительно влияя на уровень фракции ЛПВП.
Эффект самоочищения тела.
Аутофагия отвечает за удаление поврежденных и ненужных элементов клеточных органелл и белков. Благодаря своим свойствам постбиотики могут способствовать более эффективной передаче сигналов клетками и, как следствие, более эффективной самоочищению клеток организма. Положительный эффект постбиотиков наблюдается при лекарственном поражении печени. В других исследованиях эффект миопатии, то есть специфическая аутофагия поврежденных митохондрий, привел к улучшению состояния мышц у пожилых людей.
Ускоренный эффект заживления ран.
Постбиотики воздействуют на нейрогормон — окситоцин.
Помимо прочего, он отвечает за сокращения матки во время родов, влияет на поведение и создает социальные связи. Кроме того, этот гормон отвечает за более быстрое заживление ран. Использование определенных типов постбиотиков привело к повышению уровня окситоцина в крови, что привело к более быстрой регенерации и заживлению ран у людей и животных.
Постбиотики — безопасность использования.
Постбиотики не вызывают серьезных побочных эффектов, сохраняя при этом эффективность, аналогичную пробиотикам. Однако в последнее время это продукт, который вызывает интерес ученых. Поэтому мы ждем более обширных исследований, соберущих больше участников, чтобы полностью подтвердить эффективность и безопасность этих природных веществ.
/rating_off.png)
(Пока оценок нет)
Загрузка…
Слышала только о пробиотиках, о постбиотиках впервые. Спасибо, интересная статья !