Пищевое отравление: симптомы и первая помощь

Отравиться может каждый, от этого не застрахован никто. Это распространённый недуг, легко поддающийся лечению. Он связан с попаданием в организм через пищевод большого количества опасных бактерий, образующихся на продуктах питания.

Симптомы

Через 4-6 часов после того, как человек употребил в пищу некачественные или просроченные продукты, он может почувствовать недомогание, выраженное следующими симптомами:

• Диарея
• Боли в желудке или кишечнике
• Тошнота и рвота
• Метеоризм
• Высокая температура
• Головная боль

Чаще всего пищевое отравление вызывают молочные продукты, колбасы, мясо и кондитерские изделия с кремом. Также есть риск отравиться салатами, продающимися на развес и домашними консервами.

Если человеку стало плохо от грибов, то его нужно немедленно госпитализировать.

Это очень опасно и может повлечь за собой поражение центральной нервной системы (ЦНС), желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, и даже почек с печенью.

Первая помощь

При появлении первых симптомов пищевого отравления у детей или стариков, необходимо незамедлительно позвонить в скорую помощь, так как их организмы недостаточно крепки.

Даже лёгкое отравление способно повлиять на них сильнее, чем на человека молодого или среднего возраста.

Что же нужно делать в первую очередь?

Нельзя допускать обезвоживания организма, напрямую связанного с диареей.

Для этого нужно давать больному воду. Пить её будет сложно из-за тошноты. Вообще желательно, чтобы человека вырвало пару раз (это избавит желудок от токсичных продуктов), а потом уже предлагать ему попить.

Рвотные массы и кал могут содержать непереваренные куски пищи. Бывает, что человека не тошнит при отравлении. В таком случае нужно дать выпить слабый раствор марганцовки или попросить пострадавшего вызвать рвоту, засунув 2 пальца в рот.

Предпринимать такие меры необходимо, так как вместе со рвотными массами из желудка должны быть удалены токсичные остатки продуктов. После больному нужно дать активированный уголь.

Желательно, чтобы он выпил 11 таблеток за раз.

Если у отравившегося помимо прочих симптомов поднялась температура и появилась головная боль, то это должно стать поводом для незамедлительного вызова скорой помощи.
Если в течение дня рвотные позывы и диарея не прекратились или хотя бы не стали беспокоить реже, в таком случае тоже нужно обращаться к медицинской помощи.

Сумка аптечка у врачей скорой помощи включает в себя все необходимое для оказания медицинской помощи. В критическом состоянии больного госпитализируют.

После того, как все симптомы отравления пройдут, нужно будет придерживаться диеты хотя бы неделю. В больнице могут посоветовать не есть жареное, солёное, продукты с любыми приправами (например острыми), сладкое и газированные напитки, а также пить побольше кипячёной воды.

Симптомы могут держаться от 1 до 7 дней.

Считается, что чем дольше они проявляются, тем серьёзнее и опаснее для организма.

Лучший способ свести к минимуму риск отравления – профилактика.

Она заключается в соблюдении санитарных норм при хранении еды, мытье рук, а также фруктов и овощей перед приёмом пищи, в проверке срока годности при покупке продуктов в магазине.