В настоящее время значительные обороты набирает мода на здоровый образ жизни. Все больше людей следуют похвальной тенденции следить за своим телом, посещать тренажерный зал, отказаться от вредных привычек и, разумеется, жестко ограничить свой ежедневный рацион. К сожалению, многие желающие прийти к здоровому образу жизни не всегда отдают себе отчет в том, как то или иное ограничение может отразиться на их организме и, выбирая для себя рацион питания, обращаются за поиском диеты к Интернету. Варианты диетического питания присутствуют в изобилии, но, к сожалению, большинство из них к здоровому питанию не имеет никакого отношения. Печальная статистика говорит о том, что, придерживаясь рекомендованного рациона, люди часто сталкиваются с негативным воздействием на организм, и наиболее широко распространенная проблема – это запор при диете.
В этой статье вы узнаете:
Причины отклонения
В таблице ниже представлены все возможные причины запоров при диете, а также содержится информация о каждом негативном воздействии неправильного рациона на организм.
| Почему возникает запор | Подробная информация |
|---|---|
| Недостаточное количество пищевых волокон в рационе | Именно эта причина в большинстве случаев вызывает запор при диете Дюкана и других вариантах исключительно белкового рациона. Мясо, рыба, яйца и другие продукты, несомненно, полезны для организма, но в них практически отсутствуют пищевые волокна, то есть полностью усваиваются в организме и не оставляют после себя никаких отходов. Белковый рацион значительно затрудняет транзит каловых масс по организму, а недостаток пищевых волокон губительно влияет на кишечную микрофлору, не позволяя бактериям правильно размножаться. |
| Малое количество жира | В правильном сочетании белков, жиров и углеводов при здоровом питании жиры не зря не исключаются из рациона. Если полностью прекратить их потребление, то организм перестанет правильно функционировать. В первую очередь пострадает кишечник: из-за недостатка смазки, которой является жир, каловые массы не смогут регулярно и безболезненно покидать организм. |
| Жесткое ограничение в размере порций | Распространённое мнение о том, что «чем меньше ешь – тем быстрее уходит вес», совершенно ошибочно. На самом деле, сильно сократив размер порции, человек может своему организму только навредить. Пища в ничтожно малом количестве полностью усваивается, и в результате кишечнику практически не остается «работы», он не может нормально сокращаться, перистальтика становится слабой, и, соответственно, каловые массы не могут выводиться из организма с достаточной регулярностью. |
| Недостаточная калорийность блюд | Недостаточное количество калорий, равно как и малый размер порций, негативно влияют на работу кишечника – его стенки перестают сокращаться с нормальной интенсивностью, и, соответственно, возникает запор. |
Какие продукты следует исключить
Неправильно составленное меню – наиболее распространенная причина запора, поэтому при диете очень важно подбирать сочетания продуктов, которые бы полностью удовлетворяли все потребности организма. В первую очередь для нормального функционирования кишечника необходимо во время диеты полностью исключить из меню:
- ягодные кисели;
- манную кашу;
- продукты с содержанием какао;
- черный чай.
Ниже также содержится подробная информация о пище, которая при неправильном потреблении негативно влияет на работу кишечника и транзит каловых масс в организме. Для того чтобы избавиться от запора, необходимо ограничить в потреблении и правильно сочетать следующие продукты:
- Незрелые бананы. Многие диеты рекомендуют в ежедневном рационе заменить сладости фруктами, но бананы, еще не успевшие до конца созреть – это продукты, сильно затрудняющие работу кишечника. В них содержится большое количество крахмала, который организм переваривает очень долго, и, соответственно, это нарушает нормальную регулярность процессов дефекации.
- Творог. К этому продукту часто обращаются во время диеты, но большое количество содержащегося в нем кальция имеет негативные последствия для организма. Переизбыток этого вещества в организме нарушает нормальное функционирование толстой кишки, что приводит к запорам.
- Мясо. Белковая пища необходима для здорового организма, но следует всегда принимать во внимание тот факт, что употребление мяса, птицы и рыбы обязательно должно сопровождаться достаточным количеством клетчатки.
В том случае, если сочетание продуктов будет неправильным, позывы к дефекации будут сильно затягиваться, а отходы, задержавшиеся в организме, вызовут ухудшение самочувствия.
Какие продукты нужны для кишечника
Хорошими помощниками в устранении запора станут следующие продукты:
- Фрукты и овощи. Лидерами по содержанию полезных свойств для работы кишечника считаются инжир, курага и чернослив. Спелые бананы (только спелые, при употреблении недозрелых плодов эффект получится обратный) также положительно повлияют на процесс переваривания пищи. Рекомендуется делать пюре из фруктов и овощей.
Включение в рацион гречневой каши будет очень полезно для пищеварения - Хлеб с большим содержанием клетчатки. Рекомендуется приобретать хлеб с добавлением отрубей – эта добавка положительно повлияет на функционирование всей пищеварительной системы.
- Гречневая, овсяная каша.
- Кисломолочные продукты: простокваша и кефир станут отличными помощниками для организма, если он длительное время не может самостоятельно избавиться от каловых масс.
Приобретая кисломолочные продукты, следует обращать внимание на их натуральность – обязательно прочитать состав и убедиться в том, что срок годности не превышает нескольких суток.
Примерное меню при склонности к запорам
Для того чтобы каловые массы больше не задерживались в организме дольше положенного срока, следует полностью пересмотреть рацион. Меню питания при запорах составляется в пропорции 1:1:4, что подразумевает под собой суточное потребление белков и жиров в количестве 100 грамм, а углеводов – 400 грамм.
Чтобы правильно составить свой рацион, если вы склонны к запорам, то смотрите этот ролик:
В меню при склонности к запорам должны входить следующие продукты:
- Жидкость в обязательном суточном количестве не менее 1,5 л.
- Ржаной и серый хлеб рекомендовано употреблять в подсушенном виде.
- Нежирные бульоны, большее предпочтение следует отдавать бульонам из круп и овощей.
- Нежирное мясо. Полностью должны быть исключены копчености и консервы.
- Все кисломолочные продукты, сыр (неострый и некопченый), сливки, молоко.
- Отварные и запеченные овощи. Исключение составляют овощи, содержащие в себе эфирные масла, полностью необходимо исключить редис, редьку, лук и чеснок.
При составлении меню непременно следует учитывать индивидуальные особенности организма – некоторые продукты, рекомендованные для общего меню, могут оказывать негативное воздействие при наличии определенного диагноза.
Для того чтобы избавиться от запора и правильно составить диету, лучшего всего обращаться к индивидуальным рекомендациями диетологов – профессионалы помогут составить рацион таким образом, чтобы он полностью удовлетворял все потребности организма.
Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.
/rating_off.png)
(Пока оценок нет)
Загрузка…
