Перечень разрешенных и запрещенных фруктов при наличии панкреатита

Фрукты и ягоды – источник необходимых витаминов и микроэлементов. Они должны присутствовать в меню каждого. При наличии заболеваний, но отсутствии в питании фруктов, патологии протекают гораздо тяжелее. Организм перестает справляться с имеющимся отклонением. Фрукты при панкреатите нужно потреблять грамотно. В ином случае обострения заболевания не избежать. Важно учитывать все противопоказания и особенности. Может требоваться дополнительная термическая обработка. Разрешено добавлять в рацион далеко не все фрукты. От некоторых необходимо отказаться.

Полезные свойства

Фрукты при панкреатите рекомендуется включать в рацион не случайно. Натуральные компоненты обладают целым рядом положительных свойств. Это основной источник витаминных и минеральных комплексов.

Присутствие даров природы в рационе позволяет за короткий срок укрепить человеческую иммунную систему. Организм становится менее подверженным формированию различных заболеваний. Каждый фрукт несет отдельную пользу. Основные свойства натуральных компонентов описаны в таблице.

Яблоки и цитрусовые	Притупляют чувство голода. Являются натуральными жиросжигателями
Банан и ананас	Помогают справиться с признаками депрессии. Нормализуют эмоциональный фон
Абрикос	Помогает ускорить процесс переваривания пищи

Наиболее полезны фрукты в зимний период времени. Осенне-весенний период – пик заболеваемости простудой и гриппом. Необходимо поддерживать иммунную систему. Например, есть киви – лидер по содержанию витамина С.

Большинство фруктов насыщенно-красного оттенка – богатый источник витаминоподобных веществ, которые могут благоприятно действовать на организм как в одиночестве, так и в комплексе с витамином С. Они также содержат в своем составе различные минеральные вещества. Среди них, например, кальций и фосфор. Такие компоненты – строительный материал для костной системы и зубов.

Фрукты содержат в своем организме антиоксиданты. Такие вещества естественным образом защищают от свободных радикалов. Снижается риск разрушения клеточной ткани, и замедляется процесс старения.

К самым важным антиоксидантам относят три витамина:

• А;
• Е;
• С.

Витамин А помогает сделать кожный покров более гладким и эластичным. Организм начинает противостоять различным инфекционным патологиям. Работа органов зрения улучшается. Содержится компонент, например, в абрикосах.

Витамин Е замедляет процесс окисления жиров. Укрепляет иммунную систему и улучшает репродуктивную функцию. Организм начинает активно бороться с различными возможными патологиями.

Витамин С, содержащийся в цитрусах и киви в большом количестве, улучшает кровоток. Поддерживаются запасы железа в организме. Нормализуется уровень холестерина в кровотоке. Также компонент присутствует в клубнике.

Каждый фрукт несет отдельную пользу. В умеренном количестве натуральные компоненты помогают значительно улучшить состояние и организма. Отказываться от даров природы не стоит. Они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.

Разрешенные при панкреатите фрукты

Список разрешенных при панкреатите фруктов значительно сокращается. Пациент должен отдавать предпочтение некислым натуральным компонентам. Однако сладость должна быть умеренной. Продукты должны легко перевариваться и быть мягкими.

При панкреатите допустимы:

• сладкие мандарины;
• красные яблоки;
• свежая брусника;
• авокадо для получения легкоусвояемых жиров;
• черника для варки киселей;
• спелый ананас;
• перетертая клубника и малина;
• сладкий крыжовник;
• спелая слива;
• персик при затяжной ремиссии;
• очищенный от кожуры абрикос;
• бананы;
• дыня в умеренном количестве;
• арбуз в малом количестве;
• калина для снятия воспаления.

Потребление каждого продукта должно согласовываться предварительно с доктором. Все дары природы имеют свои особенности употребления. Некоторые из них обладают интенсивным мочегонным эффектом.

С фруктов с жесткой кожурой верхний слой срезается. Некоторые из перечисленных продуктов употребляются только в запеченном или отваренном виде. Консервированные компоненты категорически запрещены.

Также больным при панкреатите показана черешня. Фрукт обладает небольшой кислинкой, но не оказывает никакого негативного действия на функционирование желудочно-кишечного тракта. Экзотический фрукт – ананас – употребляется в малом количестве, только частично, поскольку выбираются самые мягкие и спелые дольки.

Также есть фрукты ограниченной допустимости. Следующие дары природы показаны только при хронической форме патологии:

• хурма;
• апельсины;
• красная смородина;
• виноград;
• зеленые яблоки.

Все перечисленные фрукты потребляются только в малом количестве после консультации со своим лечащим доктором.

Что есть запрещено

Панкреатит – заболевание, сопровождающееся воспалительным процессом в поджелудочной железе. При наличии болезни пациенту показана строгая диета. Необходимо отдавать предпочтение продуктам, которые бережно действуют на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.

Некоторые фрукты при панкреатите категорически запрещены, поскольку способны травмировать слизистую оболочку и спровоцировать обострение имеющегося заболевания.

К противопоказанным дарам природы относят:

• твердые и незрелые яблоки;
• зимние сорта груш;
• незрелое киви;
• гранат;
• грейпфрут;
• вишню;
• айву;
• лимон;
• клюкву и облепиху.

Под запретом при панкреатите находятся все кислые плоды. Категорически противопоказаны недоспевшие натуральные продукты.

Под категорическим запретом находится гранат и лимон. Иные фрукты можно употреблять, но только после термической обработки в виде киселей. После каждого добавления нового продукта в рацион больной с панкреатитом должен тщательно следить за своим самочувствием.

Фрукты при течении панкреатита разрешены к употреблению и даже настоятельно рекомендованы, но при этом больной должен придерживаться ряда определенных правил. В ином случае обострения пациенту не избежать.

О том, какие фрукты можно и нельзя есть больным панкреатитом, вы узнаете из видео:

Особенности употребления при панкреатите

В первую очередь больной должен подобрать себе только разрешенные плоды. Потребляются они только в термически обработанном виде. Предварительно их отваривают или готовят на пару.

В свежем виде фрукты разрешены только при затяжной стадии панкреатита. Пациенту важно отдавать предпочтение только спелым и мягким продуктам. На голодный желудок потреблять их категорически запрещено. Делать это можно только после приема пищи.

Грубая кожица должна быть удалена. При наличии крупных волокон больной с панкреатитом должен перетереть фрукт при помощи сита или блендера. Также предварительно удаляются косточки. В неизменном виде можно есть, например, банан.

Фрукты можно потреблять в виде сухофруктов. Категорически запрещены дары природы, способные спровоцировать нарушение стула при панкреатите.