Употребление сухофруктов при воспалении поджелудочной железы

При панкреатите сухофрукты позволяют восполнить недостаток необходимых витаминов и микроэлементов. При наличии патологии пациент должен соблюдать строжайшую диету. Количество разрешенных продуктов весьма ограниченно. Фрукты помогают разнообразить меню. Сухофрукты можно при панкреатите, но при этом важно знать некоторые особенности и придерживаться их. В ином случае можно моментально спровоцировать обострение и ухудшить самочувствие. При высушивании фруктов сохраняется максимум полезных компонентов.

Польза сухофруктов

Сухофрукты входят в состав многих лечебных диет и показаны абсолютно здоровым людям. Сушеные фрукты и ягоды – лидеры по наличию витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и иных необходимых компонентов. Наиболее они нужны в холодное время года, когда нет свежих источников растительной клетчатки.

Сухофрукты оказывают положительное действие при патологиях желудочно-кишечного тракта, в том числе и панкреатите. Однако некоторые фрукты и ягоды в таком случае будут противопоказаны.

При панкреатите больному рекомендуется строжайшая диета с огромным количеством ограничений. Такой рацион приводит к появлению недостатка необходимых для организма питательных веществ. Это становится причиной возникновения следующих симптомов:

• вздутие желудка;
• нарушение пищеварения в виде запора или диареи;
• авитаминоз;
• апатия;
• снижение эластичности кожного покрова;

• побледнение кожного покрова;
• выпадение волосяного покрова;
• ломкость ногтей;
• снижение иммунных функций организма;
• предрасположенность к формированию различных заболеваний.

Все эти симптомы – не редкость среди пациентов с панкреатитом. Больной должен направить все свои силы на восстановление нормального функционирования организма. В этом отлично помогут сухофрукты. Они имеют в своем составе ничуть не меньше полезных веществ, чем свежие фрукты и овощи.

Сухофрукты при панкреатите помогают усилить защитные функции организма. Человек становится менее восприимчивым к формированию разнообразных заболеваний. Также благодаря этому удается гораздо быстрее справиться с основным диагнозом.

При панкреатите нельзя потреблять сырые фрукты. Любители продуктов растительной клетчатки могут легко заменить их на сухофрукты. По вкусовым качествам они ничуть не отличаются, а возможно, даже существенно превосходят.

Врачи также считают, что сухофрукты придают человеку сил и улучшают общее самочувствие. Как пациенту с панкреатитом, так и абсолютно здоровым людям при регулярном употреблении натурального продукта становится легче вставать по утрам. Запас энергии пополняется, а настроение становится стабильным.

Какие сухофрукты разрешены при панкреатите

В момент затяжной ремиссии рацион пациента существенно расширяется. Вводятся новые продукты, в том числе и сухофрукты. К наиболее полезным можно отнести:

• чернослив;
• грушу;
• яблоки.

Перечисленные сухие фрукты не окажут никакого негативного действия на организм пациента, больного панкреатитом. Это будет не только полезный, но и вкусный десерт.

Чернослив богат полезными компонентами. В его составе присутствуют:

• пектин;
• белки;
• сахароза;
• кислоты;
• микроэлементы.

Чернослив при панкреатите нормализует функционирование ЖКТ. Улучшаются метаболические процессы и предотвращаются нарушения стула. В день нужно съедать до 6 слив за сутки. Сушеный фрукт можно добавлять в любые блюда.

Груша помогает восстановить функционирование пищеварительной системы. При панкреатите это невероятно важно. Помимо этого, фрукт позволяет восстановить эмоциональный фон и улучшить иммунную систему. Это происходит благодаря присутствию в составе эфирных масел.

Груша не должна присутствовать в рационе с острой формой панкреатита. Сухофрукт имеет жесткие крупицы. Именно поэтому фрукт при наличии болезни должен применяться только для создания компотов и отваров. В сушеном виде его не едят.

Яблоки в сушеном виде имеют в составе:

• аскорбиновую кислоту;
• кальций;
• магний;
• йод и т. д.

Фрукт в обязательном порядке должен присутствовать в меню больного с панкреатитом. Яблоки обладают мочегонным и послабляющим действием. Натуральный продукт незаменим в устранении воспалительных процессов ЖКТ.

Курага при панкреатите может применяться только для создания отваров и чаев. В первоначальном виде их применять при наличии патологии запрещено. Употребляется сушеный абрикос в небольшом количестве – до 2 штук в сутки.

В видео подробно рассказывается о пользе чернослива для больных панкреатитом:

Запрещенные сухофрукты при панкреатите

Некоторые сухофрукты категорически запрещены при наличии панкреатита. В ином случае высок риск формирования осложнений и обострения самочувствия. Из меню полностью исключаются продукты, способные раздражать стенки желудочно-кишечного тракта.

Категорически запрещены сухофрукты с кислым вкусом. Это также касается фруктов с большим количеством растительной клетчатки в составе. Такие натуральные продукты не подходят даже для создания отваров и настоек.

При панкреатите следует также избегать сухофруктов, которые отличаются чрезмерно сладким вкусом. Они оказывают чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу. В дальнейшем могут поспособствовать формированию сахарного диабета.

К противопоказанным сухофруктам при панкреатите относят:

• изюм;
• финики;
• барбарис;
• ананас;
• инжир;
• клюкву;
• голубику.

Важно придерживаться рекомендаций доктора и не нарушать диету.

Как правильно употреблять сухофрукты

При употреблении сухофруктов важно придерживаться некоторых рекомендаций. Основные из них описаны в таблице.

Рекомендованная дозировка	До 5 сушеных фруктов в сутки
Иные способы приготовления	Сухофрукты можно применять для создания различных отваров, настоек и компотов. Главное – не добавлять сахар.
Использование в острый период	В момент обострения заболевания любые, даже разрешенные, сухофрукты используют только для создания отваров и компотов.

Также нужно ответственно подходить к подбору сухофруктов. Желательно приобретать натуральный компонент в упаковке, а не на развес.