Все о заболеваниях и лечение кишечника
  • Симптомы
  • Диагностика
  • Заболевания
    • Тонкий кишечник
    • Толстый кишечник
    • Прочие болезни
    • Паразиты
  • Лечение
    • Препараты и хирургия
    • Нетрадиционная медицина
  • Геморрой
  • Поджелудочная железа
KISHECHNIK.GURU
  • Симптомы
  • Диагностика
  • Заболевания
    • Тонкий кишечник
    • Толстый кишечник
    • Прочие болезни
    • Паразиты
  • Лечение
    • Препараты и хирургия
    • Нетрадиционная медицина
  • Геморрой
  • Поджелудочная железа
KISHECHNIK.GURU
No Result
View All Result
Главная Заболевания Прочие болезни

Какие продукты питания содержат большое количество пробиотиков

20.06.2019
Статью подготовил:
Василий Бабкинский
Василий Бабкинский
Врач высшей категории

Пробиотики в продуктах представляют собой класс микроорганизмов микробного происхождения. Их наличие в организме человека обеспечивает правильную работу ЖКТ, повышает иммунную защиту организма. Пробиотики природного происхождения обладают наибольшей усвояемостью, по сравнению с аптечными аналогами.

польза пробиотиков
Пробиотики необходимы организму для правильного функционирования кишечного тракта и крепкого иммунитета

В этой статье вы узнаете:

  • 1 Зачем нам нужны пробиотики
    • 1.1 Мы подобралиполезные статьи по теме
    • 1.2 Желудочный рефлюкс у грудничков и детей — симптомы, диагностика, методы лечения
    • 1.3 Как остановить рост миомы матки
    • 1.4 Пародонтит. Симптомы и лечение
  • 2 В каких продуктах содержатся пробиотики
  • 3 Как правильно употреблять продукты

Зачем нам нужны пробиотики

Продукты, содержащие пробиотики, поступая в организм, не только восполняют извне число необходимых для организма полезных микроорганизмов, но и создают условия для восстановления их баланса. Пробиотики выполняют следующие функции в организме:

  • составляют конкуренцию условно-патогенным микроорганизмам в кишечнике;
  • осуществляют выработку противомикробных веществ;
  • восстанавливают защитные функции организма;
  • укрепляют слизистый слой кишечника;
  • способствуют разрушению и выведению токсинов;
  • активируют синтез витаминов;
  • способствуют переработке и усвоению около 85% белков, углеводов и микроэлементов;
  • оказывают влияние на продуцирование уксусной, молочной и других кислот, что отражается на синтезе креатинина;
  • уменьшают время переваривания пищи в ЖКТ.

Природные пробиотики для кишечника особенно полезны для организма человека. Их следует принимать при лечении диареи, дисбактериоза кишечника, после приема курса антибиотиков, а также для удаления возбудителя язвы желудка Хеликобактер. Натуральные пробиотики показаны при заболеваниях печени и при наличии синдроме раздраженного кишечника.

время на переваривание пищи
Пробиотики позволяют сократить время на переваривание еды

Пробиотики создают полезную микрофлору кишечника, что отражается на состоянии здоровья, уменьшении длительности простуды и ОРВИ. Их действие сказывается также на изменении глубины десневых карманов, находящихся около пораженных зубов, при терапии хронического пародонтита.

Согласно данным европейских исследований, употребление с пищей пробиотиков беременными женщинами необходимо ввиду того, что это сказывается на здоровье будущего малыша. Употребление пробиотических продуктов женщинами в последний месяц беременности и затем на протяжении полугода после родов приводит впоследствии к существенному сокращению развития у детей СДВГ, а также синдрома Аспергера.

Мы подобралиполезные статьи по теме

Желудочный рефлюкс у грудничков и детей — симптомы, диагностика, методы лечения

Желудочный рефлюкс у грудничков и детей — симптомы, диагностика, методы лечения

13.12.2021
Как остановить рост миомы матки

Как остановить рост миомы матки

16.10.2021
Пародонтит. Симптомы и лечение

Пародонтит. Симптомы и лечение

06.10.2021

 

Читать так же: правила применения пробиотиков при лечении запора.

Наиболее распространенные типы пробиотиков – лактобактерии и бифидобактерии. К числу пробиотиков также относятся бактерии рода Lactococcus, стрептококки и другие малоизвестные виды микроорганизмов.

Важно заметить, что лактобактерии и бифидобактерии не обладают одинаковыми качественными характеристиками. Они располагаются в разных отделах кишечника.

Так, бифидобактерии обволакивают стенку толстого кишечника, а лактобактерии в толстой кишке вступают в контакт только с бифидобактериями, то есть самостоятельно не транспортируют клеткам организма нужные питательные вещества.

Это интересно: основные отличия и сходства лактобактерий и бифидобактерий.

Каждый штамм пробиотиков оказывает специфичное воздействие на организм человека. К примеру, L. rhamnosus GG, содержащийся в йогуртах, сделанных на основе данной культуры, усиливает защитные функции организма, помогает в профилактике и терапии инфекций дыхательных путей, показан для профилактики диареи после прохождения курса антибиотиков и для лечения атопического дерматита у детей, а Lactobacillus plantarum, имеющийся в квашеной капусте, нормализует микрофлору кишечника. Большинство штаммов пробиотиков содержится в кисломолочных продуктах.

О пользе пробиотиков подробно рассказывается в видео:

В каких продуктах содержатся пробиотики

Пробиотики в продуктах питания лучше усваиваются организмом, чем аптечные препараты. Самые известные продукты, содержащие пробиотики, указаны в таблице.

ПродуктЕго особенности
ЙогуртЗакваска для него состоит из болгарской палочки и Streptococcus thermophilus. Йогурт может облегчить симптомы непереносимости лактозы. Продукт с живыми пробиотиками должен быть не пастеризован и иметь срок хранения не более 5 дней.
Квашеная капуста и кимчиОни богаты лейконостоком, педиококусом и лактобактериями, улучшающими работу ЖКТ.
Суп мисосируЭто японское блюдо готовится из водорослей, овощей и ферментированного соевого сыра тофу. В его состав входит 160 штаммов полезных бактерий.
Маринованные овощи без уксусаРассол является питательной средой для роста и размножения полезных для организма человека бактерий.
Мягкие сырыНапример, сыр гауда, содержащий лактобактерии, способен выдержать кислую среду желудка и добраться до кишечника.
КефирВ его состав входят также сорта дрожжей. Готовится он на основе кефирного грибка.
Хлеб из теста на закваскеВ его составе имеются лактобактерии, способствующие хорошему пищеварению.
Ацидофильное молокоОно имеет низкую жирность, ферментировано бактериями Lactobacillus acidophilus.

Стоит отметить, что пробиотическими продуктами являются творог, ряженка, простокваша, пахта. Они являются источниками ценных лактобактерий.

Продукты с бифидобактериями широко представлены в продуктовых магазинах, их производители включают в кисломолочные продукты.

Как правильно употреблять продукты

Продукты с лактобактериями имеют небольшой срок годности. Если допустимый период хранения йогурта или других кисломолочных продуктов не превышают 5 дней, то в них, скорее всего, имеются живые пробиотики, результат действия которых отразится на работе ЖКТ и улучшении иммунитета. Однако при покупке этих продуктов необходимо удостовериться, что они не проходили пастеризацию, а доставка была осуществлена надлежащим образом. Также на упаковке кисломолочного продукта с лактобактериями должно быть указано, что он содержит живые культуры. Если же он «сделан с использованием живых культур», то вполне вероятно, что полезные микроорганизмы впоследствии были уничтожены посредством тепловой обработки.

 продукты с лактобактериями
Кисломолочные продукты с живыми лактобактериями хранятся не дольше 5 суток

Продукты, содержащие бифидобактерии и лактобактерии, должны стать частью ежедневного рациона человека. Это обеспечит крепкое здоровье организму. Пробиотические продукты следует вводить постепенно, если ранее они совсем не употреблялись. Действовать необходимо по следующей поэтапной схеме:

  1. Пробиотики в качестве 1-2 ложек квашеных овощей к основному блюду.
  2. Добавление приема 1 стакана кефира на ужин.
  3. Увеличение приема пробиотиков посредством включения в рацион полстакана настоя чайного гриба перед едой.

Усвоение пробиотиков из продуктов питания организмом начинается непосредственно после попадания в кишечник. Однако приживаться они начинают только в том случае, если в кишечнике имеется благоприятная для этого среда, богатая витаминами группы B и C, аминокислотами, микроэлементами, полезными сахарами – пребиотиками. Соответственно, для усвоения пробиотиков следует употреблять пищу с пребиотиками. К таковой относится спаржа, топинамбур, бананы, овсяная каша, мед, кленовый сироп и сорта бобовых.

употребление продуктов с пробиотиками
Продукты с пробиотиками следует вводить в рацион постепенно

Таким образом, действие пробиотических продуктов на организм человека зависит от его индивидуальных особенностей. Даже режим сна, наличие стрессов и прием лекарственных препаратов могут оказать влияние на усвояемость этих полезных веществ организмом. Также стоит учесть, что некоторые ферментированные продукты могут быть противопоказаны, к примеру чайный гриб людям с диабетом, поэтому при наличии хронических заболеваний следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Василий Бабкинский Задать вопрос
Василий Бабкинский

Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.

(Пока оценок нет)

Загрузка…
Похожие статьи
  • запор и кишечник

    Как избавиться от запоров и быстро наладить работу...

    Продукты для улучшения работы кишечника. Есть ряд продуктов, которые хорошо ... Препараты для нормализации флоры подразделяются на: Пробиотики.
    Читать далее
  • бифидумбактерин от поноса

    Стоит ли использовать пробиотик Бифидумбактерин при...

    Продукты питания начинают более активно перевариваться. При лечении пробиотиком восстанавливается флора слизистой оболочки в ЖКТ.
    Читать далее
  • аципол от поноса

    Аципол при поносе: описание препарата и его...

    Помимо этого, тело покидают продукты их жизнедеятельности. ... О том, как правильно давать пробиотики детям, рассказывается в видео
    Читать далее
  • Будет ли эффективен Бифиформ от запора для взрослых...

    ...белков, углеводов и жиров, поступающих в организм из продуктов ... Бифиформ. ... Правила применения от запора. Пробиотики в форме капсул или жидкостей...
    Читать далее
  • пробиотики

    Как применяются пробиотики при запорах и есть ли...

    Однако эти советы не всегда работают. Поэтому врачи назначают пробиотики при запорах. ... Молочные продукты, в которых имеется пробиотик, обычно человеком...
    Читать далее
ShareTweetShare

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

KISHECHNIK.GURU

Материалы на сайте носят исключительно ознакомительный характер и не могут быть основополагающими при постановке диагноза. Рекомендуем обратиться к врачу!

Мы в соцсетях!

Видео по теме

https://www.youtube.com/watch?v=U-xG7BagIwY

Свежие статьи

Депрессия и ее воздействие на когнитивные функции

21.02.2022
Основные симптомы при геморроя у мужчин

Основные симптомы при геморроя у мужчин

21.02.2022
  • О сайте
  • Реклама
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
  • Пользовательское соглашение

© 2018 Кишечник.гуру - Частичное или полное копирование материалов разрешено с указанием источника! кишечник.guru.

  • Симптомы
  • Прочие болезни
  • Препараты и хирургия
  • Геморрой
  • Поджелудочная железа
  • Поджелудочная железа
  • Толстый кишечник
  • Нетрадиционная медицина
  • Диагностика
  • Паразиты
  • Тонкий кишечник
  • Заболевания
  • Лечение

© 2018 Кишечник.гуру - Частичное или полное копирование материалов разрешено с указанием источника! кишечник.guru.

Posting....
Adblock
detector