Все о заболеваниях и лечение кишечника
  • Симптомы
  • Диагностика
  • Заболевания
    • Тонкий кишечник
    • Толстый кишечник
    • Прочие болезни
    • Паразиты
  • Лечение
    • Препараты и хирургия
    • Нетрадиционная медицина
  • Геморрой
  • Поджелудочная железа
KISHECHNIK.GURU
  • Симптомы
  • Диагностика
  • Заболевания
    • Тонкий кишечник
    • Толстый кишечник
    • Прочие болезни
    • Паразиты
  • Лечение
    • Препараты и хирургия
    • Нетрадиционная медицина
  • Геморрой
  • Поджелудочная железа
KISHECHNIK.GURU
No Result
View All Result
Главная Заболевания Толстый кишечник

Как правильно составить диету для лечения язвенного колита

18.05.2019
Статью подготовил:
Василий Бабкинский
Василий Бабкинский
Врач высшей категории

Диета при неспецифическом язвенном колите (НЯК) кишечника, способная снизить развитие болезни, входит в состав комбинированной терапии. При симптомах заболевания на разных этапах и при дисфункции кишечника лечение диетой прописывается дифференцированно. Не все пациенты соблюдают диету и советы врачей, чем усугубляют течение болезни. Лечения медикаментами недостаточно для полного излечения, поэтому соблюдение правильного питания может дать хороший эффект и уберечь от нежелательного хирургического вмешательства.

диета при няк
Для полноценного восстановления организма больные язвенным колитом должны придерживаться строгой диеты

В этой статье вы узнаете:

  • 1 Понятие о патологии
    • 1.1 Мы подобралиполезные статьи по теме
    • 1.2 Дивертикулит. Симптомы, диагностика, лечение
    • 1.3 Какая должна быть диета перед колоноскопией?
    • 1.4 Синдром раздраженного кишечника. Причины, диагностика, лечение.
  • 2 Какие продукты можно употреблять
  • 3 Что есть запрещено
  • 4 Как питаться в стадии ремиссии
  • 5 Как питаться при обострении заболевания
  • 6 Меню на день при заболевании

Понятие о патологии

Воспалительный процесс, затрагивающий отдел толстого кишечника с развитием язвы и некроза, именуется неспецифическим язвенным колитом. Обычно действие распространено в основном отделе толстой и прямой кишки, а при затяжной форме заболевания поражается почти весь толстый кишечник. Факторы инфекции специалистами не выяснены. Полагают, что сначала заложены иммуногенетические нарушения и наследственность, а потом присутствие инфекционного заболевания.

Человека при язвенном колите волнует диарея с появлением кровянистых выделений и примесей гноя. Многократность опорожнения может достичь двадцати раз за период суток и более. После дефекации человек обнаруживает кровь и за день может потерять ее до 100-300 мл. Для НЯК свойственны боли со спазмами, обостряющиеся в конце приема пищи.

симптомы няк
У пациентов с НЯК наблюдается чередование поноса и запора

Серьезное течение заболевания обусловлено:

  • отравляющим гипертиреозом с болезненностью;
  • повышением температуры;
  • понижением аппетита;
  • дополнительными системными проявлениями (артритом, поражением глаз, печени);
  • развитием дистрофии (если хроническая форма).

Важнейшие признаки НЯК – запоры и диарея, повторяющиеся поочередно. При опорожнении кишечника боль нарастает. Болевые чувства распространяются в нижнем отделе живота, бывают после приема пищи через семь часов. Пациентам становится плохо, они жалуются на вздутие живота, и появляется отрыжка.

Мы подобралиполезные статьи по теме

Дивертикулит. Симптомы, диагностика, лечение

Дивертикулит. Симптомы, диагностика, лечение

20.12.2021
Какая должна быть диета перед колоноскопией?

Какая должна быть диета перед колоноскопией?

13.07.2021
Синдром раздраженного кишечника. Причины, диагностика, лечение.

Синдром раздраженного кишечника. Причины, диагностика, лечение.

09.07.2021

Питание при НЯК и прием медикаментов обеспечивают условия для начала ремиссии (ослабление затяжного заболевания). Понизить ферментацию и гнилостность в кишечнике, восстановить работу пищеварения и восполнить недостаток полезных веществ поможет питание при язвенном колите. В этом случае идет речь о специальном питании, которое разработал диетолог М.И. Певзнер. При любом течении болезни рекомендуется свой стол.

кровь после дефекации
Неспецифический язвенный колит сопровождается частыми кровотечениями из прямой кишки

Целью применения диеты является понижение воспалительных, ферментативных и гнилостных процессов, которые превалируют в кишечнике, и содействие нормальному развитию пищеварения.

В сутки калорийность диеты составляет 2000 ккал, потребление углеводов и жиров сокращается. При этом сохраняется суточная норма белка – 100-120 грамм.

Исключены продукты питания, способные усилить секрецию, ферментацию и сепсис, повысить секрецию желудочного сока и поджелудочной железы. Пища готовится на пару или отваривается, едят в жидком и перетертом виде. Есть нужно только теплую пищу. Соль разрешена до 8 грамм, обязательно соблюдать питьевой режим. Питаться необходимо дробно, по пять или шесть раз малыми порциями. Рацион и питание при язвенном колите кишечника необходим при усугублении инфекции и на стадии выздоровления.

приготовление пищи при няк
При НЯК пищу нужно готовить на пару или отваривать

Какие продукты можно употреблять

Разрешенные к употреблению продукты представлены в виде таблицы.

КрупыЖирыУглеводыБелкиКалории
Геркулес7.369.212360
Гречка3.36212.5310
Рис круглый0.8796.7340
Манная крупа1.17310.2330
Мясо (курица, телятина)1-7,5025-31170-260
Сливочное масло82.50.80.5750
Сухофрукты01.02.201760-700,5-2250
Сухари, белый хлеб1.17211.2330

Дополнительно рассмотрим, что можно есть при язвенном колите кишечника:

  1. Перетертые каши (смотрим таблицу), сваренные на воде.
  2. Рыбный либо мясной бульон нежирный.
  3. Масло сливочное, допустимо максимум 30 грамм.
  4. Хлеб из пшеницы подсушенный либо сухарики, можно немного сухого печенья.
перетертая пища
Все блюда для больных должны быть жидкими или перетертыми

Рекомендовано потребление не очень жирных видов говядины, телятины, курицы или индейки. Кожа с курицы снимается перед готовкой. Котлеты рекомендуется тушить. При тушении котлет кладут вареный рис. Употребляют не очень жирную морскую рыбу, приготовить можно куском либо в виде котлет и фрикаделек. Допустимо есть яйца и омлет, приготовленные на пару.

Творог следует готовить самостоятельно. Овощи класть исключительно в суп. Употреблять можно яблоки, натертые на терке, и пюре. Ягоды и фрукты позволены те, что способствуют закреплению: черемуха, груша, айва, смородина и другие. Можно пить зеленый чай и настой из целебных трав, морс, взвар шиповника, сок из некислых ягод.

Что есть запрещено

Продукты, которые нужно исключить при НЯК:

  • сырые и отварные овощи;
  • любые отруби;
отвар шиповника
В качестве питья можно употреблять отвар ягод шиповника
  • выпечка из ржаной муки и цельного зерна, хлеб с семечками;
  • белый хлеб, булочки, изделия из муки возбуждают кишечник, на время диеты запрещены к употреблению;
  • воспрещены варенье, сухофрукты, мед и другие сласти; сахар позволен до 50 г в день, учитывая его содержание в других продуктах;
  • жирные, густые бульоны;
  • свинина, колбасные изделия, рыба с повышенным содержанием жира, консервы;
  • грубые крупы, изделия из бобовых и макароны;
  • молочные супы;
  • сваренные вкрутую и жареные яйца.

Свежее молоко и сметана запрещены, они могут спровоцировать понос. Молоко можно разбавлять или готовить пудинги. На время диеты исключаются квас, кофейные напитки с молоком, газировка и шипучки, так как вызывают вздутие.

отказ от мучного
Пациентам следует исключить из своего меню мучные изделия

Диета при спастическом колите запрещает к употреблению крепкие бульоны, грибы, шоколад, жареную пищу, пряные и острые соусы, потому что эти продукты раздражают слизистую оболочку кишечника.

Диета подбирается с учетом того, чем вызвана болезнь — запорами или диареей.

Как питаться в стадии ремиссии

Питание при НЯК во время ремиссии помогает улучшить состояние пациента. Если воспалительные процессы купированы, все равно важно соблюдать диету. Допускается прием других блюд, но в смягченном количестве. Пациент на стадии ремиссии обязан проходить обследование у врача.

Состав диеты при язвенном колите толстой кишки:

  • мясо постное, вареные яйца;
  • овощи свежие;
  • соки и компоты несладкие;
  • кисель, фруктовое желе;
  • специи пряные, лавр, лук репчатый;
  • блюда со сметаной и маслом;
салат из свежих овощей
На стадии ремиссии больному разрешается есть овощи в свежем виде
  • макароны;
  • паштет, колбасные изделия и маложирная рыба.

Питание при неспецифическом язвенном колите кишечного тракта играет полноценную роль в восстановлении функций организма. При излечении советуют избегать цитрусовых фруктов, лакомств, алкогольных напитков, бобовых и пр.

Как питаться при обострении заболевания

Диета № 4А по Певзнеру прописывается пациентам при обострении течения заболевания, при обильном поносе и брожении. Характерно обильное выделение газов. Большое наличие газов вытягивает кишечник, активизирует его функцию, тем самым вызывает неудобство и болевой синдром.

шоколад при няк
Пациентам с НЯК необходимо отказаться от употребления шоколада

Сбраживание в кишке определено доминированием в ежедневном рационе быстрых углеводов. Они способны уничтожить нейтральную кишечную микрофлору и оказывают содействие увеличению аэробных микробов. В процессе брожения сахаров скапливается много газов. Диета при НЯК в этап обострения необходима для подавления брожения в кишечнике и нормального развития пищеварения.

Диетическое питание такого стола основывается на большем употреблении белков (120 г) и небольшом объеме углеводов (150-140 г), жиров оно содержит 50 г, что также меньше физической нормы. В связи с этим питательность его – 1600 ккал. Крупы запрещены все, можно есть гречку и геркулес. Можно употребить 30 грамм сладкого в день и 120 г хлебных изделий.

Диета при язвенном колите кишечника с поносом более жесткая и щадящая, ее используют только первую неделю с постепенным переходом на диету № 2.

Более подробно о принципах питания при язвенном колите рассказывается в видео:

Меню на день при заболевании

При диагностике колита требуется установить питание. Примерное меню при язвенном колите для маленьких детей:

  1. Завтрак: отварная гречка, паровой шницель, зеленый чай.
  2. Второй завтрак: компот и маленький кусок отварной говядины.
  3. Обед: нежирный суп с кнелями, печеный рис с курицей, чай или кисель.
  4. Полдник: чай с сухарями или сухим печеньем.
  5. Ужин: кусок отварной рыбы, картофель отварной, чай.
  6. Перед сном за два часа можно выпить нежирный кефир и съесть запеченный фрукт.

Прежде чем подбирать продукты, следует выяснить, какая диета при язвенном колите более эффективная. Соблюдение диеты и назначение определенных продуктов зависит от симптомов и стадии болезни, потому что если причина вызвана непроходимостью кишечника, надо есть клетчатку и сырые овощи, если понос – эти продукты употреблять нельзя.

Василий Бабкинский Задать вопрос
Василий Бабкинский

Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.

(Пока оценок нет)

Загрузка…
Похожие статьи
  • рвотный рефлекс

    Эрозивный колит: причины, клиника и терапия при...

    Эрозивный колит предполагает появление большого количества язвенных образований. ... Особенности питания. Для диеты при эрозивном колите характерны
    Читать далее
  • блюда на пару

    Диета при болезни Крона: цели введения и способ...

    Диета при болезни Крона с поносами отличается своими строгими требованиями к продуктам. ... Симптомы и основные способы лечения псевдомембранозного колита.
    Читать далее
  • блюда на пару

    Диета при язве двенадцатиперстной кишки: цели...

    Употреблять алкогольные напитки при язвенном поражении ДПК категорически запрещено. Разовый прием пищи должен содержать не более 100 г белка, 200 г углеводов и 90 г жиров. На основании принципов диеты составляется меню.
    Читать далее
  • диагностика колита

    Колит у ребенка: как определить патологию и вовремя ее...

    Неспецифический язвенный колит у детей – еще один вид патологии. ... Устранять болезнь нужно комплексно. Ребенку рекомендуют для устранения патологии соблюдать диету.
    Читать далее
  • диагностика желудка

    Язвенная болезнь луковицы 12-перстной кишки: как...

    Язвенная болезнь часто обнаруживается при сильных болях. ... Диета при язве луковицы двенадцатиперстной кишки включает не только рекомендации по употребляемым продуктам, но и правила их приема.
    Читать далее
ShareTweetShare

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

KISHECHNIK.GURU

Материалы на сайте носят исключительно ознакомительный характер и не могут быть основополагающими при постановке диагноза. Рекомендуем обратиться к врачу!

Мы в соцсетях!

Видео по теме

https://www.youtube.com/watch?v=U-xG7BagIwY

Свежие статьи

Депрессия и ее воздействие на когнитивные функции

21.02.2022
Основные симптомы при геморроя у мужчин

Основные симптомы при геморроя у мужчин

21.02.2022
  • О сайте
  • Реклама
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
  • Пользовательское соглашение

© 2018 Кишечник.гуру - Частичное или полное копирование материалов разрешено с указанием источника! кишечник.guru.

  • Симптомы
  • Прочие болезни
  • Препараты и хирургия
  • Геморрой
  • Поджелудочная железа
  • Поджелудочная железа
  • Толстый кишечник
  • Нетрадиционная медицина
  • Диагностика
  • Паразиты
  • Тонкий кишечник
  • Заболевания
  • Лечение

© 2018 Кишечник.гуру - Частичное или полное копирование материалов разрешено с указанием источника! кишечник.guru.

Posting....
Adblock
detector